
Formule "Apéritif-dinatoire" 4 personnes.
-4 médaillons de boudin blanc de Rethel en habit de jambon sec.
-4 médaillons de brocolis et de jambon de Reims, coulis réduit de poivron.
-4 flans patissiers Rémois pomme caramel
Composition:
Boudin blanc, jambon sec, oignon, moutarde de Reims, oeuf, Ratafia, brocolis, jambon de Reims, lait, poivron, crème, beurre, lait, farine, marc de champagne, sucre, sel, poivre, ail.
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